< >

Antioksidan lemak hewani TBHQ

Selain itu, asam lemak esensial seperti asam linoleat dan asam linolenat dalam minyak juga rusak sehingga mengurangi fungsi nutrisi produk. Dalam kasus yang parah, zat berbahaya seperti oksida, peroksida, dan produk penguraian seperti epoksipropilaldehida dapat diproduksi, yang menyebabkan keracunan makanan. Menambahkan antioksidan TBHO adalah metode sederhana, ekonomis, dan ideal untuk mencegah dan memperlambat hilangnya nutrisi dan timbulnya bau yang disebabkan oleh oksidasi makanan.

Mekanisme utama TBHQ adalah memberikan hidrogen kepada radikal bebas R atau RO0 dalam minyak dan lemak, yang dapat membentuk dimer yang stabil dan menjadi zat yang relatif stabil, mengganggu reaksi berantai minyak dan lemak, sehingga memperlambat proses oksidasi minyak dan lemak.

Pada suhu tinggi, serangkaian reaksi kimia kompleks seperti oksidasi, dekomposisi, polimerisasi, dan hidrolisis rentan terjadi, yang mengakibatkan peningkatan pesat pada bilangan asam, bilangan peroksida, dan bilangan basa karbon pada makanan yang dipanggang. Pada tahap penyimpanan dan penjualan selanjutnya, bau tidak sedap mudah dihasilkan. Penggunaan TBHQ secara efektif dapat menunda oksidasi minyak pada makanan pastry.

Hubungi sekarang Surel Telepon Ada apa

Rincian Produk

Jika Anda ingin memperpanjang waktu pengawetan lemak dan minyak hewani, Anda tidak dapat melakukannya tanpa antioksidan lemak hewani TBHQ.Izinkan saya memperkenalkan Anda padanya!

Parameter Produk

Rumus molekul: C10H14O2

Berat molekul: 166,22

Nomor CAS: 1948-33-0

2. Karakteristik Produk

Antioksidan lemak hewani TBHQ dapat diterapkan pada makanan olahan bersuhu tinggi, seperti gorengan, dengan stabilitas panas yang baik.

Antioksidan TBHQ untuk lemak dan minyak hewani memiliki kelarutan dalam lemak dan dapat dilarutkan dalam lemak dan minyak hewani dan nabati, sehingga mudah ditambahkan dan digunakan, sehingga meningkatkan masa garansi lemak dan minyak.

Animal fat antioxidant TBHQ

3. Jaminan kualitas

Ltd pada tahun 2019 sekaligus memenangkan China Quality Fangyuan Certification Group keamanan pangan 22000, manajemen mutu sertifikasi sistem ganda IS09001, sistem berjalan dengan standar yang baik, pengendalian internal perusahaan mengambil tiga tingkat manajemen mutu, kualitas intrinsik dari penerapan tegas standar nasional GB26403-2011.

4.Sertifikat Kehormatan

Tidak ada yang terbaik, hanya lebih baik, mengejar kepuasan pelanggan adalah inti dari manajemen perusahaan, setelah bertahun-tahun ketekunan dan upaya, mayoritas pedagang dan pengakuan sosial!

Provinsi Shandong Baizhiyi Food Technology Co. telah dianugerahi gelar Perusahaan Kredit Berat Kelas A dalam sistem keuangan, gelar Perusahaan Teknologi Tinggi dan Baru dalam inovasi ilmiah dan teknologi, dan gelar Perusahaan Bintang dalam kegiatan seleksi di kota Provinsi Shandong dengan dukungan kuat dari pemerintah setempat.

Animal Oil Freshness