English
العربية
Português
Русский
Vietnamese
Japanese
Penghambat polimerisasi stirena TBHQ
Metode benih pertama-tama melarutkan TBHQ sepenuhnya dalam sedikit minyak atau larutan alkohol 95%, dan menyiapkan larutan minyak atau alkohol 5-10% TBHQ. Penggunaan maksimum adalah 0,2g/kg. Umumnya disarankan untuk menggunakan 0,01~0,02% dari jumlah total minyak. Tahan suhu tinggi, dapat digunakan untuk mie instan, kue kering, dan gorengan lainnya, dengan ketahanan suhu maksimum 230 "C atau lebih. Efek antioksidan produk ini sangat ideal, 5-7 kali lebih kuat dari BHA, BHT, dan PG. Cocok untuk lemak hewani dan nabati serta makanan berlemak, terutama pada minyak nabati, merupakan antioksidan pilihan untuk minyak salad, minyak campuran, dan masakan tinggi. minyak.
Produk ini tidak mempengaruhi warna dan rasa makanan, dan tidak digunakan untuk mewarnai makanan yang mengandung zat besi. Produk ini dapat secara efektif menunda oksidasi minyak, meningkatkan stabilitas makanan, dan secara signifikan memperpanjang umur simpan makanan kaya minyak dan lemak.TBHQ dapat digunakan untuk minyak nabati, makanan yang digoreng, produk ikan kering, biskuit, mie instan, nasi rebus instan, buah-buahan kering kalengan, produk daging acar, makanan kacang panggang dan goreng (ditambahkan pada bulan Februari 2007), dll.
Metode pemompaan menyuntikkan larutan pekat TBHQ yang dibuat dengan metode benih ke dalam pipa dengan laju aliran tetap dan laju aliran lemak atau minyak yang harus stabil pada proporsi tertentu melalui pompa kuantitatif baja tahan karat.
Namun, sifat kimia aktif minyak dan lemak rentan terhadap kerusakan akibat oksidasi dan faktor lainnya. Antioksidan minyak adalah sejenis zat yang dapat mencegah atau menunda kerusakan minyak atau makanan berlemak, memperpanjang umur simpannya, dan tert butyl hydroquinone (TBHQ) adalah antioksidan minyak nabati berkualitas tinggi.
