Minyak dan Lemak Antioksidan TBHQ

Performa Produk

1. Kemampuan antioksidan yang kuat: 5-7 kali lebih kuat dari BHA, BHT, PG, dll.

2. Sifat sinergis: ada sifat sinergis bila digunakan dengan antioksidan lain (seperti BHA, BHt) dan zat pengkelat (seperti asam sitrat, dll.).

3. Ketahanan suhu tinggi: Dapat diterapkan pada makanan olahan suhu tinggi, seperti gorengan, dengan stabilitas termal yang baik.

4. Efek antibakteri: secara efektif dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.

5. Tanpa pewarna: tidak ada rasa atau perubahan warna saat digunakan karena bertemu dengan ion besi atau tembaga.

6. Keamanan: lapisan toksisitas akutnya tingkat toksisitas rendah.

7. Kelarutan lemak: larut dalam lemak dan minyak hewani dan nabati, mudah ditambahkan untuk digunakan.

Hubungi sekarang Surel Telepon Ada apa

Rincian Produk

TBHQ antioksidan minyak dan lemak

Oil and Grease Antioxidant TBHQ

Rumus molekul: C10H14O2

Berat molekul: 166,22

CAS No.: 1948-33-0

TBHQ adalah antioksidan makanan yang efisien dan aman, yang telah disetujui untuk digunakan di lebih dari seratus negara dan wilayah di seluruh dunia, seperti Eropa, Amerika, Asia, Australia, Afrika, dll. -mengandung makanan, pakan ternak, kosmetik harian dan produk lainnya.

Oil and Grease Antioxidant TBHQ

Standar kualitas【Jalankan GB 26403-2011】

Metode penggunaan：

1 Metode langsung

Panaskan minyak sampai 60~70°C, tambahkan TBHQ dalam proporsi yang diperlukan, aduk kuat selama 10~15 menit untuk melarutkannya dan kemudian terus diaduk (tidak perlu diaduk kuat-kuat untuk menghindari masuknya udara yang berlebihan) selama sekitar 20 menit untuk memastikan merata. distribusi TBHQ.

2. Metode benih

Pertama, larutkan TBHQ sepenuhnya dalam sedikit lemak (atau larutan alkohol 95%) untuk membuat 5% ~ 10% lemak TBHQ (atau larutan alkohol), lalu langsung atau tambahkan ke dalam lemak atau minyak dengan meteran lalu aduk untuk membuat TBHQ merata.

3. Metode pemompaan

Larutan pekat TBHQ yang disiapkan dengan metode benih disuntikkan ke dalam pipa minyak atau lemak dengan laju aliran tetap dan laju aliran melalui pompa kuantitatif baja tahan karat sesuai dengan rasio yang ditentukan. Pipa harus memastikan turbulensi yang cukup untuk menghasilkan distribusi TBHQ yang seragam.

4. Semprotkan metode impregnasi

Produk daging yang diawetkan, produk ikan kering, kacang-kacangan, dll. dapat disemprotkan langsung ke permukaan dengan larutan TBHQ yang diencerkan, atau diresapi dengan TBHQ yang diencerkan. Konsentrasi larutan dapat digunakan sesuai dengan kebutuhan berbagai jenis makanan, umumnya larutan alkohol 0,5 g/kg TBHQ (atau propilen glikol, minyak sayur) disemprot atau dicelupkan. Pada saat yang sama, perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa TBHQ didistribusikan secara merata di permukaan produk.

5. Metode pencampuran

Campur langsung dengan bahan padat secara merata.

Oil and Grease Antioxidant TBHQ