English
العربية
Português
Русский
Indonesian
Vietnamese
Japanese
Metode Analisis Minyak Dan Gemuk
Kinerja produk
1. Potensi antioksidan yang kuat: 5-7 kali lebih kuat dibandingkan bha, bht, pg, dan sebagainya.
2. Sifat sinergis: ada sifat sinergis ketika digunakan dengan antioksidan lain (seperti bha, bht) dan agen pengkhelat (seperti asam sitrat, dan sebagainya).
3. Tahan suhu tinggi: dapat dilakukan pada makanan olahan bersuhu tinggi, termasuk gorengan, dengan keseimbangan termal yang baik.
4. Dampak antibakteri: secara efisien dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan jamur.
5. Tanpa pewarna: tidak ada perubahan rasa atau warna saat digunakan karena bertemu dengan ion besi atau tembaga.
6. Keamanan: lapisan toksisitas akutnya memiliki tingkat toksisitas rendah.
7. Kelarutan minyak: larut dalam lemak dan minyak hewani dan nabati, halus untuk diaplikasikan.
Antioksidan minyak dan lemak TBHQ
Metode molekuler: c10h14o2
Berat molekul: 166,22
Nomor Cas: 1948-33-nol
TBHQ adalah antioksidan makanan yang baik dan aman, yang telah diterima untuk digunakan di ratusan negara dan wilayah di seluruh dunia, termasuk Eropa, Amerika, Asia, Australia, Afrika, dll. TBHQ banyak digunakan dalam minyak nabati, makanan yang mengandung minyak, pakan ternak, kosmetik sehari-hari, dan produk lainnya.
Standar kualitas 【Jalankan GB 26403-2011】
Metode penggunaan:
1 Metode langsung
Hangatkan minyak hingga 60~70°c, tambahkan TBHQ sesuai takaran yang diperlukan, aduk kuat-kuat selama 10~15 menit untuk melarutkannya lalu aduk terus (tidak perlu diaduk kuat-kuat untuk menghindari masuknya udara berlebih) selama kurang lebih 20 menit untuk memastikan pemerataan TBHQ.
2. Pendekatan benih
Pertama, larutkan TBHQ seluruhnya dalam sedikit lemak (atau larutan alkohol 95%) untuk menghasilkan 5%~10% lemak TBHQ (atau larutan alkohol), lalu segera masukkan ke dalam lemak atau minyak dengan meteran lalu aduk hingga tbhq sedikit dibagikan.
3. Pendekatan pemompaan
Jawaban terfokus TBHQ yang disusun dengan bantuan pendekatan benih disuntikkan ke dalam pipa lemak atau minyak dengan laju penyimpangan dan laju penyimpangan yang konstan melalui pompa kuantitatif baja tahan karat sesuai dengan rasio yang ditentukan. Jalur pipa harus memastikan turbulensi yang cukup untuk menghasilkan distribusi TBHQ yang seragam.
4. Teknik impregnasi semprot
Produk daging yang diawetkan, barang dagangan ikan kering, kacang-kacangan, dan sebagainya. dapat langsung disemprotkan ke lantai dengan larutan tbhq encer, atau diresapi dengan TBHQ encer. Kesadaran akan jawabannya dapat diterapkan sesuai dengan kebutuhan berbagai jenis makanan, biasanya larutan alkohol nol,5g/kg TBHQ (atau propilen glikol, minyak sayur) yang disemprotkan atau dicelupkan. Pada saat yang sama, perhatian perlu diberikan untuk memastikan bahwa tbhq dibagikan secara sembarangan di lantai produk.
5. Pendekatan pencampuran
Blender segera dengan bahan padat hingga merata.
Peringatan:
Saya harus benar-benar larut dalam minyak.
LHindari penggunaan produk ini dalam situasi basa.
TBHQ tidak boleh dikirimkan lebih dari 0,02% (dalam hal kandungan minyak dan lemak).
TBHQ tidak boleh dicampur dengan pg (propil galat).
I asam sitrat dapat meningkatkan hobi antioksidan tbhq.
