English
العربية
Português
Русский
Vietnamese
Japanese
Minyak nabati dan lemak antioksidan TBHQ
Selain itu, TBHQ juga memiliki karakteristik seperti tahan suhu tinggi, kelarutan minyak, dan sifat antibakteri, yang banyak digunakan dalam minyak nabati, makanan yang digoreng, dll. Dengan membandingkan efek berbagai antioksidan pada produk yang berbeda, merangkum pola penggunaan, dan memberikan landasan teori untuk penerapan TBHQ.
Minyak dalam makanan berminyak mengalami oksidasi di udara, menghasilkan radikal bebas dan peroksida, yang merupakan indikator awal ketengikan makanan. Peroksida selanjutnya terurai membentuk senyawa organik kecil seperti aldehida, keton, dan asam, yang secara langsung mempengaruhi rasa dan aroma produk serta menyebabkan kerugian besar bagi kesehatan manusia. Para peneliti telah berkomitmen untuk mengeksplorasi teknologi antioksidan yang efisien dan mengembangkan produk yang aman.
Para peneliti telah berkomitmen untuk mengeksplorasi teknologi antioksidan yang efisien dan mengembangkan produk yang aman. Keberhasilan pengembangan dan meluasnya penggunaan antioksidan seperti TBHQ telah memecahkan masalah ketengikan pada makanan kaya minyak. TBHQ, BHA, BHT, PG, dll. semuanya merupakan penyerap radikal bebas yang dapat mengubah radikal bebas menjadi produk stabil dan memblokir reaksi berantai radikal bebas. Dalam penelitian tersebut juga ditemukan bahwa efek antioksidan TBHQ adalah 5-7 kali lipat dibandingkan antioksidan lainnya, karena kestabilannya berbeda setelah bereaksi dengan peroksida.
TBHQ, antioksidan untuk lemak dan minyak yang dapat dimakan, meningkatkan sifat antioksidan pada lemak dan minyak tanpa mengubah rasa dan warna makanan.
1. Parameter Produk
Rumus molekul: C10H14O2
Berat molekul: 166,22
Nomor CAS: 1948-33-0
Antioksidan minyak dan lemak nabati TBHQ adalah antioksidan makanan yang efisien dan aman, yang telah disetujui untuk digunakan di lebih dari seratus negara dan wilayah di seluruh dunia, seperti Eropa, Amerika, Asia, Australia, Afrika, dll. digunakan dalam minyak nabati, bahan makanan yang mengandung minyak, pakan ternak, dan kosmetik penggunaan sehari-hari serta produk lainnya.
2.Cara menggunakan produk
Cara langsung: panaskan minyak hingga 60~70°C, tambahkan TBHQ sesuai takaran yang diinginkan, aduk kuat-kuat selama 10~15 menit hingga larut lalu aduk terus (tidak perlu diaduk kuat-kuat untuk menghindari masuknya udara berlebihan) selama kurang lebih 20 menit untuk memastikan TBHQ didistribusikan secara merata.
3. Keunggulan Produk
Perusahaan kami mengambil panduan dari sintesis produk asing, dari tahun 1989 memulai penelitian dan pengembangan minyak nabati dan lemak antioksidan TBHQ, pada tahun 1992 diterapkan pada industri klor-alkali, pengganti lengkap produk asing serupa, pada tahun 1995 produk tersebut disetujui oleh negara dalam industri makanan untuk penggunaan legal hingga saat ini, secara bertahap diakui oleh masyarakat, penggunaan pasar semakin meningkat dari hari ke hari, untuk meningkatkan umur simpan minyak dan lemak food grade.
Minyak dalam makanan berminyak mengalami oksidasi di udara, menghasilkan radikal bebas dan peroksida, yang merupakan indikator awal ketengikan makanan. Peroksida selanjutnya terurai membentuk senyawa organik kecil seperti aldehida, keton, dan asam, yang secara langsung mempengaruhi rasa dan aroma produk serta menyebabkan kerugian besar bagi kesehatan manusia. Para peneliti telah berkomitmen untuk mengeksplorasi teknologi antioksidan yang efisien dan mengembangkan produk yang aman.
