English
العربية
Português
Русский
Vietnamese
Japanese
Penghambat polimerisasi propilena TBHQ
Ini larut dalam etanol, asam asetat, etil ester, isopropanol, eter, dan minyak, dan hampir tidak larut dalam air (25 ℃,<1%; 95 ℃, 5%). TBHQ adalah antioksidan yang larut dalam minyak yang dapat mencegah atau menunda oksidasi dan kerusakan lemak dalam makanan. TBHQ secara efektif dapat menunda oksidasi minyak, meningkatkan stabilitas makanan, dan secara signifikan memperpanjang umur simpan makanan kaya minyak dan lemak. Tahan suhu tinggi, dapat digunakan untuk mie instan, kue kering, dan gorengan lainnya, dengan ketahanan suhu maksimal 230"C ke atas.
TBHQ dapat digunakan untuk minyak nabati, gorengan, produk ikan kering, biskuit, mie instan, nasi rebus instan, buah-buahan kering kalengan, produk daging acar. Produk ini tidak mempengaruhi warna dan rasa makanan, dan tidak digunakan untuk pewarna. makanan yang mengandung zat besi. Efek antioksidan produk ini sangat ideal, 5-7 kali lebih kuat dibandingkan BHA, BHT, dan PG. Cocok untuk lemak hewani dan nabati serta makanan berlemak, terutama pada minyak nabati, merupakan antioksidan pilihan untuk minyak salad, minyak campuran, dan minyak goreng tinggi.
Metode pemompaan menyuntikkan larutan pekat TBHQ yang dibuat dengan metode benih ke dalam pipa dengan laju aliran tetap dan laju aliran lemak atau minyak yang harus stabil pada proporsi tertentu melalui pompa kuantitatif baja tahan karat. Pastikan turbulensi yang cukup dihasilkan dalam pipa untuk memastikan distribusi TBHQ yang seragam.
Panaskan minyak langsung hingga 35-60C, tambahkan TBHQ sesuai takaran yang diperlukan, aduk kuat-kuat selama 10-15 menit untuk melarutkannya, lalu lanjutkan pengadukan (tanpa diaduk kuat-kuat untuk mencegah masuknya udara berlebih) selama kurang lebih 20 menit untuk memastikan pemerataan. dari TBHQ.
