English
العربية
Português
Русский
Vietnamese
Japanese
tert-Butil hidrokuinon
Minyak ikan kaya akan kandungan. 13 asam lemak tak jenuh ganda, terutama asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA), memiliki efek seperti pembentukan otak, kesehatan intelektual, pencegahan penyakit kardiovaskular, anti inflamasi, dan pencegahan kanker. Saat ini produk minyak ikan semakin banyak digunakan dalam pengobatan dan makanan kesehatan. Karena tingginya kandungan asam lemak tak jenuh ganda dalam minyak ikan, minyak ikan sangat tidak stabil terhadap faktor-faktor seperti cahaya, oksigen, dan panas, serta rentan terhadap oksidasi membentuk peroksida, yang kemudian terurai menjadi senyawa karbonil rantai pendek.
Hal ini mungkin disebabkan karena TBHQ lebih rentan terhadap penguapan pada kondisi suhu tinggi dan kehilangan efektivitasnya, dan pada kondisi tertentu, TBHQ dapat menguap lebih cepat dibandingkan BHT. Oleh karena itu, penerapan teknologi mikrokapsul dapat mengatasi masalah ini pada kondisi suhu tinggi. Menggunakan polifenol teh antioksidan alami, BHA, BHT, dan agen sinergis asam sitrat sebagai bahan inti, dan bahan alami p-siklodekstrin food grade sebagai bahan dinding, antioksidan mikrokapsul dibuat menggunakan teknologi mikrokapsul.
Tert-butylhydroquinone, bubuk kristal putih titiknya 126,5-128,5 ℃ titik 300 ℃ CAS No.: 1948-33-0, mudah larut dalam alkohol dan bangun, sebagian besar lemak dan minyak, terutama untuk minyak nabati fungsi antioksidannya adalah yang paling efektif. Butilhidrokuinon tersier, disebut rumus molekul TBHQ untuk CH1402, berat molekul 166,22.
Cara menggunakan produk
Produk tert-butil hidrokuinon dapat digunakan dengan metode langsung, metode pembibitan, metode pemompaan, metode penyemprotan dan impregnasi, serta metode pencampuran, sekarang kami perkenalkan secara singkat metode langsung dan metode benih.
Hal ini mungkin disebabkan karena TBHQ lebih rentan terhadap penguapan pada kondisi suhu tinggi dan kehilangan efektivitasnya, dan pada kondisi tertentu, TBHQ dapat menguap lebih cepat dibandingkan BHT. Oleh karena itu, penerapan teknologi mikrokapsul dapat mengatasi masalah ini pada kondisi suhu tinggi. Menggunakan polifenol teh antioksidan alami, BHA, BHT, dan agen sinergis asam sitrat sebagai bahan inti, dan bahan alami p-siklodekstrin food grade sebagai bahan dinding, antioksidan mikrokapsul dibuat menggunakan teknologi mikrokapsul.
1 Metode langsung
Panaskan minyak hingga 60~70°C, tambahkan TBHQ sesuai jumlah proporsi yang diperlukan, aduk kuat-kuat selama 10~15 menit hingga larut lalu aduk terus (tidak perlu diaduk kuat-kuat untuk menghindari masuknya udara berlebihan) selama kurang lebih 20 menit untuk memastikan TBHQ didistribusikan secara merata."
2. Metode benih
Larutkan TBHQ seluruhnya dalam sedikit lemak (atau larutan alkohol 95%) hingga membentuk 5%~10% lemak TBHQ (atau larutan alkohol), lalu tambahkan ke dalam lemak atau minyak secara langsung atau sesuai takaran, lalu aduk hingga menjadi TBHQ didistribusikan secara merata."
Tert-butil hidrokuinon dapat digunakan dalam lemak dan minyak yang dapat dimakan, makanan yang digoreng, produk ikan kering, biskuit, mie instan, nasi instan, buah-buahan kering kalengan, produk daging yang diawetkan, kacang panggang dan goreng (suplemen Februari 2007), dll.
