TBHQ Antioksidan Minyak dan Gemuk

Kinerja Produk

1. Kemampuan antioksidan yang kuat: 5-7 kali lebih kuat dari BHA, BHT, PG, dll.

2. Sifat sinergis: terdapat sifat sinergis bila digunakan dengan antioksidan lain (seperti BHA, BHt) dan zat pengkelat (seperti asam sitrat, dll).

3. Tahan suhu tinggi: Dapat diterapkan pada makanan olahan suhu tinggi, seperti makanan yang digoreng, dengan stabilitas termal yang baik.

4. Efek antibakteri: secara efektif dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.

5. Tanpa pewarna: tidak ada rasa atau perubahan warna saat digunakan karena bertemu dengan ion besi atau tembaga.

6. Keamanan: lapisan toksisitas akutnya tingkat toksisitasnya rendah.

7. Kelarutan lemak: larut dalam lemak dan minyak hewani dan nabati, mudah ditambahkan untuk digunakan.

Hubungi Sekarang E-mail Telepon Ada apa

Detail Produk

Antioksidan minyak dan lemak TBHQ

Oil and Grease Antioxidant TBHQ

Rumus molekul: C10H14O2

Berat molekul: 166,22

Nomor CAS: 1948-33-0

TBHQ adalah antioksidan makanan yang efisien dan aman, yang telah disetujui untuk digunakan di lebih dari seratus negara dan wilayah di seluruh dunia, seperti Eropa, Amerika, Asia, Australia, Afrika, dll. TBHQ banyak digunakan dalam minyak nabati, makanan yang mengandung minyak, pakan ternak, kosmetik sehari-hari, dan produk lainnya.

Oil and Grease Antioxidant TBHQ

Standar kualitas 【Jalankan GB 26403-2011】

Metode penggunaan:

1 Metode langsung

Panaskan minyak hingga 60~70°C, tambahkan TBHQ sesuai takaran yang diperlukan, aduk kuat-kuat selama 10~15 menit untuk melarutkannya lalu terus aduk (tidak perlu diaduk kuat-kuat untuk menghindari masuknya udara berlebihan) selama kurang lebih 20 menit untuk memastikan pemerataan TBHQ.

2. Metode benih

Pertama, larutkan TBHQ seluruhnya dalam sedikit lemak (atau larutan alkohol 95%) untuk menghasilkan 5%~10% lemak TBHQ (atau larutan alkohol), kemudian langsung atau tambahkan ke dalam lemak atau minyak dengan meteran lalu aduk agar TBHQ merata.

3. Metode pemompaan

Larutan pekat TBHQ yang dibuat dengan metode benih disuntikkan ke dalam pipa lemak atau minyak dengan laju aliran tetap dan laju aliran melalui pompa kuantitatif baja tahan karat sesuai dengan rasio yang ditentukan. Jalur pipa harus memastikan turbulensi yang cukup untuk menghasilkan distribusi TBHQ yang seragam.

4. Metode impregnasi semprot

Produk daging yang diawetkan, produk ikan kering, kacang-kacangan, dll. dapat disemprotkan langsung ke permukaan dengan larutan TBHQ encer, atau diresapi dengan TBHQ encer. Konsentrasi larutan dapat digunakan sesuai dengan kebutuhan berbagai jenis makanan, umumnya larutan alkohol 0,5 g/kg TBHQ (atau propilen glikol, minyak sayur) disemprotkan atau dicelupkan. Pada saat yang sama, perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa TBHQ didistribusikan secara merata di permukaan produk.

5. Metode pencampuran

Campur langsung dengan bahan padat hingga merata.

Oil and Grease Antioxidant TBHQ